Domaine Haut Ventenac

Spécificités viticoles

Appellation Francs Côtes de Bordeaux
Œnologue Oenoteam (stéphane toutoundji)
Superficie  16 ha
Sol Argilo-limoneux
Age moyen des vignes 40 ans
Conduite du vignoble En reconversion courant 2021
Encépagement 80 % Merlot; 10 % Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon
Vinification Parcellaire sans sulfite ajouté en cuve inox et Béton
Élevage En cuve et barrique(16 mois élevage) selon les cuvées.
Production 50 hl/ha, 15 000 bouteilles
Mode de vente Vrac, Particulier, caviste et CHR