Clerc Grégoire et Bucherie Rémi
Appellation | Francs Côtes de Bordeaux |
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Œnologue | Oenoteam (stéphane toutoundji) |
Superficie | 16 ha |
Sol | Argilo-limoneux |
Age moyen des vignes | 40 ans |
Conduite du vignoble | En reconversion courant 2021 |
Encépagement | 80 % Merlot; 10 % Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon |
Vinification | Parcellaire sans sulfite ajouté en cuve inox et Béton |
Élevage | En cuve et barrique(16 mois élevage) selon les cuvées. |
Production | 50 hl/ha, 15 000 bouteilles |
Mode de vente | Vrac, Particulier, caviste et CHR |